大鲵有几个品种？
目前，科学界已经确定的大鲵（学名：Andrias davidianus）共有4个亚种： 1、中华大鲵（A.davidianus） 2、越南大鲵（A.vietnamensis） 3、日本大鲵（A.japonicus） 4、美国密西西比河上游地区培育的“美洲大鲵”（A.mississippiensis） 这四个亚种形态差异明显，主要区别在于体型、头和全身的颜色，特别是背部和侧面的颜色。最大的亚洲大鲵可以长到50厘米以上；最小的仅为26枚硬币的长度（大约25cm）。最大型的越南大鲵可以长到79cm左右；最小型的日本大鲵仅有18cm。而培育的美洲大鲵体色较浅，为灰白色至黄白色，背部和侧面是橄榄绿色或棕色的动物。
大鲵的腹部颜色一般比较淡，呈乳白色到米黄色，在生殖季节会略发红。不同区域或不同年龄阶段的小鲵，体色会有变化。刚孵化出来的幼体全身黑色，随着生长逐渐变深成为黑色或棕色。成年大鲵的四肢深色，手指脚趾张开时，皮肤下面呈现明显的黑色花纹。 不同区域或不同年龄阶段的大鲵，身体颜色会有所差别，这取决于食物来源和外界环境因素。比如，在我国长江中上游地区的神农架林区，由于该地区动物种类贫瘠，大鲵主要捕食昆虫等低等动物，所以这里发育成的成体大鲵体表大多为墨绿色，背面和两侧的斑点比较少；而生活在长江流域中下游的成体大鲵，体表颜色多为橘黄色或者金黄色，而且背部的菱形图案也更显眼。这是由于长江流域的中下游地区森林植物茂盛，大鲵的食物来源较为丰富，体内需要积累的色素相对较少。