咖色猫是什么品种？
题主图片中的小猫属于暹罗猫，是深受人们喜爱的宠物。 暹罗猫俗称「泰国猫」、「寺庙猫」；英文名「Siamese Cat」或「Siam Cat」。因为该品种原产于泰国（古称暹罗）故得名“暹罗猫”。 在200多年前，暹罗国王和太子为了迎接英国使团的到来，特意从缅甸引进了3只猫作为礼物。这些猫被饲养在皇宫内，后来有的与皇室后裔交配繁殖，产生了现在公认的暹罗猫。
不过，最早的暹罗猫是带有斑纹的，大约到19世纪中叶，暹罗人开始将斑纹状的暹罗猫进行人工配种，最终才有了我们今天见到的纯白、粉白、蓝色、巧克力色等单色系的暹罗猫。 因为颜色单一，容易清洗，喜欢干净，而且颜色独特的眼眸就像一对宝石，让人忍不住去抚摸。加上性格活泼好动，爱玩爱闹，比较黏人且喜欢和主人互动。因此不论是在国内还是国外，暹罗猫都很受欢迎。 在美国CFA注册协会中，对不同颜色的暹罗猫都有明确的分类并设有比赛项目，而在英国，也有专门的暹罗猫俱乐部。 据推测，可能由于基因突变的原因，导致部分猫咪眼部色素流失，从而形成白色品种。不过目前学界对此理论仍存在争议。