柴犬的毛色分类，主要根据被毛的颜色、分布情况以及有无花纹来决定的。 1）首先看颜色——单色or双色 其实很简单的道理，就像人类有黑头发和黄头发的人一样，狗狗的被毛颜色也是有不同的。根据被毛的颜色不同可分为，单色和双色。 单色的意思是被毛的唯一颜色为黄色（琥珀色）或黑色。 双色的意思是除上述两种颜色之外，被毛还有其他颜色，比如褐色、灰褐色、蓝色、咖啡色等等……
2）再有就是花色了——重点色&斑纹 通过上面的图片我们可以得出结论，如果一只柴犬具备上述两个条件的话就可以称之为“重点色”。即身上除了脸部、脚部等暴露部位，其他部位的被毛均为深色。 而对于身上有花的柴犬我们就称之为“斑纹”，也就是身上的被毛颜色深浅不一，有深色也有浅色。（PS. 注意区分重点色跟斑点，一个是色调的区别，一个是大小形状的区别哦！）
欧阳紫玲优质答主柴犬的毛色官方认定的有四种，分别为：黑色、黑色掺杂色、红色、芝麻红。黑色：通身黑毛的柴犬很少见，毛色如同被煤烟熏黑一样的黑色。黑色掺杂色：通身黑色，脚、胸部、嘴口周围以及臀尾处有白色毛发。红色：毛色为鲜艳的红褐色，口吻、脚、臀尾处为浅白色。芝麻红：毛色为红色的底毛，上面掺杂这如芝麻一般的黑色毛发。
柴犬毛色并不只有这四种，除去官方认定的四种毛色外，还有银色、奶油色、虎斑色和褐色的柴犬，只是非AKC认定的毛色，在参展比赛中并不允许参赛，但作为宠物饲养的话，各种毛色的柴犬都很好。
银色：毛色由黑色过渡而来，如同年老黑色柴犬的毛发颜色。在阳光照射下会呈现出蓝紫色泽。奶油色：毛色为浅黄色系。嘴口周围、脚、臀尾处等位置为白色。
虎斑色：毛色为浅红色，毛发根部为黑色并向上逐渐转变为茶褐色，毛发尖端为淡茶色。褐色：毛色为褐色。嘴口周围、脚、臀尾处等位置为浅色。
