怎么给小猫做肉干？
1、你需要准备的材料
肉类：猪瘦肉、鸡鸭肉、鹅肉、鱼肉（去皮，去骨，最好是肥肉和瘦肉结合，另外就是各品种的鲜肉）
调味品：生姜、芝麻、胡椒粉、食盐、料酒
2、做法
Step1：将肉切成1.5cm左右的丁，放进碗内，加进搅拌散了的白胡椒粉、生抽、少量料酒和清水。
Step2：搅拌均匀后，把碗搁置在一边浸泡1个小时左右（我是睡觉前泡上的，早上起来做）。这么做的目的是为了让肉入味。
Step3：把肉捞出来，沥干水分，然后把肉倒进烤盘，进烤炉，以160度C左右，烤15分钟左右，如此就可以得到一份很不错的猪肉干了。
Step4：等猪肉干冷却后，切成5mm左右的丁，再搭配白芝麻、红糖和少量食用油，拌匀后放置两个小时即可食用。
3、小叮咛
1）、五花肉最好，假如你用的肉较肥，那么就不必再加食用油进去了。
2）、红糖也是点着色作用的，但不要放多。
3）、白芝麻拌入后，尽量摆在肉类表面。这么就不会有芝麻味吞没肉味的可能性存在了。
4）、腌制的时候，不要用葱姜蒜，因为他们会有很大的味道，破坏猪肉干的鲜美。
5）、烤猪肉干的时候，可以适当烤久点，这么会更干脆有咬劲。（但不会产生致癌物的）。
6）、刚烤好的猪肉干不要马上吃，等其凉了后再吃，这样你会更舒服！
7）、如果你是个食肉动物，那么你可以多配一点儿生菜裹着肉干吃，这么会不油腻，而更香。
8）、肉干密封保存，最好在3——5天内吃完。
喜欢吃猪肉干，自己制作干净又放心，同时也能掌握食用的量，避免过多食用。喜欢的朋友，不妨自己动手试一试吧。