什么品种的羊奶质好？
首先，大家提到的羊奶质量好不好，应该是指的羊奶营养价值高不高吧！ 而决定一款羊奶营养价值高低的关键因素就是—— 奶山羊平时吃什么！ 如果它吃的饲料里富含各种营养，那么当然会在身体里储存下来，通过消化吸收到血液中再供给给乳汁，这样产出的羊奶自然含有人体需要的多种营养物质。 所以，要想喝到富含营养的羊奶，首先得保证你的羊吃的好、吃的健康！
说到这，就不得不提提“奶山羊的食粮”了！ 目前市面上出售的羊奶粉，根据其原料的不同，可分为纯鲜羊奶和配方羊奶两种。 前者由新鲜羊乳加工而成，后者是在鲜羊奶的基础上，添加无机盐、维生素等成分，进一步加工制成的。 那这两种羊奶哪一种更具营养价值呢？ 目前并没有明确的研究可以证明哪一种羊奶的营养价值更高一些，不过可以根据成分进行一个大概的判断。 如表1所示，是这两种羊奶主要营养成分的对比。 从表中可以看出，纯鲜羊奶和配方羊奶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要养分含量相差并不太大。 也就是说，在营养均衡方面，两者区别并不大。
不过，要是按口味和便捷性等方面考虑，纯鲜羊奶显然不如配方羊奶受欢迎，因为需要单独冲泡，且口感较膻。 而配方羊奶则是颗粒细腻，容易冲泡，也不怎么怕膻，更适合大众口味。 想买到这种配方羊奶其实也很简单，一般大品牌的乳制品企业都有售。 因为国家要求配方羊奶必须在产品包装上标注调制方法（如表2） 大家在选购的时候可以留意一下。