狗狗的零食糊了可以吃么?
不可以! 首先,我们要知道食物烧焦的原理,其实就两个步骤——碳化反应和焦化反应。 我们平常烤东西吃,实际上就是在进行炭化反应,也就是木材或者其他材质的植物纤维在高温环境下发生的脱水作用,生成新的化合物的过程; 而食品变质过程中也会产生致癌物丙烯酰胺,是一种生物聚合物,由葡萄糖和氨基酸组成,具有遗传毒性。 目前我国没有出台宠物食品的相关标准,但规定了人用食品添加剂在宠物食品中的使用范围及限量要求。 根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,丙烯酰胺属于食品添加剂,必须在食品安全专家的指导下合理添加,保证安全。
只要严格遵循食品添加剂的使用标准、规范添加剂的用法用量,确保人在食用食品时能检测不出有害成分,宠物同样是可以安全食用的。 但是,如果过量摄入含有丙烯酰胺的物质会怎样呢? 美国环境保护署于2009年公布的一份报告显示,大鼠摄取过量的丙烯酰胺会出现骨骼问题。研究人员给大鼠喂食含丙烯酰胺的食品添加剂后被检测出,其肝脏和肾脏中有丙烯酰胺积累。当大鼠被注射高剂量的丙烯酰胺后,出现骨量下降的情况。而人类通过食用含有丙烯酰胺的食物也可能会出现类似情况。 为了爱宠以及家人的身体健康,请远离含有毒性的零食、主食。