八戒是狗的品种吗？
八戒不是狗品种，他是猪品种。
很多人其实不知道，现在家养的猪其实不是野猪，而是一个大型的、普罗大众熟知的物种——家猪（Domesticated Pig）！ 猪，这个物种最早在14000年前在中国南方出现，随后进入黄河流域，在6000年前的良渚文化遗址中就有猪的形象，而世界上很多地区都有驯化猪的证据。 在欧洲，有考古学者发现早在公元前5000多年前，罗马人就已饲养猪了；而在印度河和尼罗河流域也发现有猪的化石；在北美洲的森林里，也有印第安人圈养猪的痕迹…… 可见，猪是全世界人民都在养的动物啊！
不过，不同地区的猪由于早期饲养的不同，逐渐形成了一些地理上的区分。 中国北方的猪，因为气候寒冷，古时又没有什么保温设备，所以猪只能冬眠或者啃啃草根什么的来保暖，这就导致了它们很难长成肥肥胖胖的样子(跟北方人容易长得肥胖的样子相反)。中国北方的猪个子不大、比较瘦，但是生长快、出栏早，非常适合放养。 南方的猪则截然相反。古南方气温温暖，又没有寒冬腊月需要猪过冬的问题，加之水田比较多，水草丰富，利于放牧，所以南方的猪长得非常肥肥胖胖，腿还短，看起来圆滚滚的，很像现在的八戒。这种猪属于泥猪，皮很薄且软，肉嫩味美。 为了适应当地环境，不同的种族用猪做成了各自喜欢的口味。
蒙古草原上，人们主要吃烤全羊，于是把肥美的猪肉做成卷，外面一层薄薄的猪肉，中间是饱满的脂肪，最外面是一层面粉，放到火上烤得金黄酥脆，再刷上调料，吃起来香酥可口； 日本人的祖先来自中国大陆，他们喜欢吃猪肉，但是不太会烧菜，于是便发明了油炸猪排、红烧肉等做法；
同样来自东亚的韩国人更绝，他们用酱油把猪腌制起来，再淋上香油，把猪肉的香味完全封住，制作出韩式泡菜猪肉汤...... 其实中国的传统美食猪蹄也是从猪蹄猪脚开始的。最初人们发现猪能补钙壮骨，补充蛋白质，就特意挑选出小猪的猪蹄和猪脚来喂养幼童，到后来就成了专门给幼儿做的食物。